Kategorie: Laurent-Perrier Champagner Rosé

Was zeichnet die Cuvée Rosé von Laurent-Perrier aus?

Die Cuvée Rosé ist ein reinsortiger Pinot-Noir-Champagner, dessen Fruchtintensität aus der Mazeration stammt und nicht aus der Zugabe von Rotwein. Sie gilt als Wegbereiterin der modernen Rosé-Champagner.

Laurent-Perrier brachte die Cuvée Rosé 1968 auf den Markt, zu einer Zeit, als Rosé-Champagner noch nicht in Mode war. Bernard de Nonancourt entschied sich bewusst für einen Rosé-Mazerationswein und verlieh der gesamten Kategorie damit ihren edlen Ruf. Erkennbar ist die Cuvée sofort an ihrer Wappenflasche, die dem Haus seit jeher als unverwechselbares Erkennungszeichen dient. Für uns ist sie einer der Klassiker im Sortiment, an dem sich andere Rosé-Champagner messen lassen müssen.

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Wie wird der Laurent-Perrier Cuvée Rosé hergestellt?

Der Cuvée Rosé entsteht aus Trauben von zehn verschiedenen Crus der Montagne de Reims und reift fünf Jahre im Keller. Zwei Begriffe erklären dabei fast alles, was diesen Wein ausmacht: Mazeration und Brut. Beide bestimmen Farbe, Frucht und Geschmacksrichtung.

Was bedeutet Mazeration beim Rosé-Champagner?

Mazeration heißt, dass der Most vor der Gärung Kontakt mit den Traubenschalen hat und daraus Farbe und Aroma zieht. Bei Laurent-Perrier dauert dieser Vorgang je nach Weinlese 48 bis 72 Stunden.

Die Trauben der ausgewählten Parzellen werden ausgelesen und entrappt, bevor sie in den Tank gefüllt werden. Aus diesem Schalenkontakt entstehen sowohl der Farbton als auch die ausgeprägten Aromen roter Früchte, die die besten Pinot-Noir-Lagen offenbaren. Das Verfahren verlangt sehr präzises Timing, denn ein zu langer Kontakt würde den Wein grob und zu dunkel machen. Genau darin liegt das Savoir-faire, das in der Champagne selten geblieben ist.

Was heißt Brut bei Champagner?

Brut bezeichnet eine Geschmacksrichtung mit einem Restzuckergehalt von weniger als 12 Gramm pro Liter. Ein Brut Rosé schmeckt daher trocken, ohne herb zu wirken.

Der Zucker wird beim sogenannten Dosage-Schritt nach dem Degorgieren zugegeben und rundet die Säure ab. Bei der Cuvée Rosé bleibt die Dosage so zurückhaltend, dass die Frucht klar im Vordergrund steht. Wer es noch trockener mag, findet im Haus Laurent-Perrier mit Ultra Brut eine Cuvée ganz ohne Dosage.

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Wonach schmeckt der Laurent-Perrier Cuvée Rosé?

Der Cuvée Rosé duftet und schmeckt intensiv nach frischen roten Beeren, bleibt dabei aber trocken, frisch und geschmeidig. Er ist fruchtbetont, nicht süß.

Im Glas zeigt sich eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Die Nase öffnet sich klar und außerordentlich frisch mit Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere und schwarzer Kirsche. Am Gaumen setzt der Wein rein und herb an, wird dann rund und geschmeidig und hinterlässt den Eindruck eines Korbes frisch gepflückter roter Beeren. Diese Verbindung aus Fülle und Frische macht ihn außergewöhnlich vielseitig.

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Welche Flaschengrößen und Editionen gibt es bei uns?

In unserer Auswahl finden Sie den Laurent-Perrier Rosé Brut als klassische Flasche, in Sondergrößen sowie in limitierten Editionen und Geschenksets. Welche Variante die richtige ist, hängt vor allem vom Anlass und von der Personenzahl ab. Die aktuellen Preise und die Verfügbarkeit sehen Sie jederzeit direkt am jeweiligen Produkt.

0,75-Liter-Flasche oder Magnum: Was passt zu welchem Anlass?

Die 0,75-Liter-Flasche ergibt etwa sechs Gläser und passt zu Apéritif, Abendessen und kleinen Runden. Eine Magnum fasst 1,5 Liter, entspricht zwei Flaschen und reicht für rund zwölf Gläser.

Die Magnum ist mehr als die doppelte Menge. Im größeren Flaschenvolumen verläuft die Reifung langsamer und gleichmäßiger, weil das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff günstiger ausfällt. Viele Genießerinnen und Genießer schätzen deshalb die feinere Perlage aus der Magnum. Dazu kommt die Wirkung am Tisch: Eine Magnum ist ein Auftritt für sich und eignet sich hervorragend für Hochzeiten, Jubiläen und größere Feiern. Für zwei Personen oder als Mitbringsel bleibt die 0,75-Liter-Flasche die praktischere Wahl.

Ergänzend führen wir limitierte Editionen der Cuvée Rosé. Seit 2017 veredelt Laurent-Perrier die ikonische Flasche jedes Jahr mit einer eigens gestalteten Metallrobe, zuletzt mit der Edition „Bulles“, die die feine Perlage des Champagners gestalterisch aufgreift. Inhalt und Qualität bleiben dabei identisch, den Unterschied macht die Hülle. Genau deshalb sind diese Ausführungen bei uns beliebte Präsente: Sie wirken festlich, ohne zusätzliche Verpackung zu benötigen.

Wie unterscheiden sich Cuvée Rosé und Alexandra Rosé Millésimé?

Die Cuvée Rosé ist ein jahrgangsloser Rosé für den regelmäßigen Genuss, der Alexandra Rosé Millésimé ein Jahrgangschampagner und die Prestige-Cuvée der Rosé-Linie von Laurent-Perrier.

Ein jahrgangsloser Champagner wird aus mehreren Jahren assembliert und liefert dadurch ein konstantes Geschmacksbild, Jahr für Jahr. Ein Millésimé stammt dagegen aus einem einzigen, besonders gelungenen Jahrgang und wird nur dann erzeugt, wenn die Ernte es zulässt.

Der Alexandra Rosé Millésimé entstand ursprünglich 1987 zur Hochzeit von Alexandra de Nonancourt und wird seither nur in ausgewählten Jahren aufgelegt. Wenn Sie einen zugänglichen, fruchtbetonten Champagner für Feiern und Apéritifs suchen, ist die Cuvée Rosé die richtige Wahl. Für den ganz besonderen Moment lohnt der Blick auf die Jahrgangsvarianten des Hauses.

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Wozu passt der Laurent-Perrier Rosé am besten?

Der Cuvée Rosé passt zu würziger und exotischer Küche ebenso wie zu Fisch, Schinken und Desserts mit roten Früchten. Seine Frucht hält auch intensiveren Aromen stand.

Das Haus selbst empfiehlt exotische und asiatische Küche, marinierten Fisch, Parmaschinken, Chaource sowie Desserts aus roten Früchten. Drei-Sterne-Koch Christian Le Squer kombiniert ihn mit schwarzem Reis, cremiger Blutwurst und Passionsfruchtsaft. Aus unserer Erfahrung im Feinkostladen und in der Käfer Schänke funktioniert er ebenso überzeugend zu geräuchertem Lachs, zu Kaviar und zu einer Auswahl feiner Antipasti. Als Apéritif entfaltet er seinen Charme ganz ohne Begleitung.

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Wie servieren und lagern Sie Ihren Champagner richtig?

Servieren Sie den Cuvée Rosé gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad in einem schlanken Glas. Gelagert wird er dunkel, ruhig und gleichmäßig temperiert.

Diese Punkte helfen Ihnen im Alltag:

• Stellen Sie die Flasche rund 20 Minuten in einen Kühler mit Wasser und Eis, das kühlt schonender als der Gefrierschrank.
• Verwenden Sie eine Tulpe oder ein Weißweinglas statt einer flachen Schale, so bleiben Perlage und Aroma erhalten.
• Öffnen Sie die Flasche leise, indem Sie den Korken festhalten und die Flasche drehen.
• Lagern Sie Champagner dunkel bei etwa 10 bis 12 Grad, ohne Temperatursprünge und ohne Vibrationen.
• Als jahrgangsloser Champagner ist die Cuvée Rosé trinkfertig und nicht auf lange Lagerung ausgelegt.

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Ist Laurent-Perrier ein guter Champagner?

Ja. Laurent-Perrier ist eines der bekanntesten unabhängigen, familiengeführten Champagnerhäuser, wurde 1812 gegründet und steht für einen Stil aus Frische, Reinheit und Eleganz.

Für die Qualität der Cuvée Rosé sprechen mehrere nachprüfbare Fakten:

• ausschließlich Pinot Noir aus zehn Crus der Montagne de Reims,
• eine Reifezeit von fünf Jahren und
• ein Mazerationsverfahren, das das Haus seit 1968 pflegt.

Robert Parker's Wine Advocate bewertet die aktuelle Cuvée Rosé mit 91 Punkten. Unser Weinteam verkostet jeden Champagner, bevor er in den Shop kommt. Nur was uns wirklich überzeugt, nehmen wir auf.

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Warum lohnt sich der Kauf bei Feinkost Käfer?

Weil wir jedes Produkt persönlich auswählen, bruchsicher verpacken und zuverlässig liefern. Dazu kommen exklusive Editionen, die Sie nur bei uns finden, unser Präsente-Service und die Möglichkeit, Ihren Champagner personalisieren zu lassen.

Die Auswahl trifft unser Einkauf unter der Leitung von Sebastian Wöll, gemeinsam mit unserem Weinteam. Jede Flasche kommt erst dann in den Shop, wenn sie uns wirklich überzeugt hat. Das ist der Unterschied zu einem reinen Katalogsortiment: Wir kuratieren, statt einfach zu listen. Wer noch tiefer eintauchen möchte, findet in unserer Rubrik Sommelier's Choice persönliche Empfehlungen unseres Sommeliers, überwiegend aus dem Weinbereich.

Über unsere direkten Kontakte zu den Häusern sichern wir uns außerdem Editionen, die es sonst kaum zu kaufen gibt. Bei einzelnen Ausführungen sind wir deutschland- oder sogar europaweit der einzige Anbieter, insbesondere im Onlinehandel. Gerade beim Laurent-Perrier Rosé lohnt sich deshalb der Blick in unsere Kategorie, denn neben der klassischen Flasche führen wir limitierte Editionen und besondere Ausführungen. Wenn Sie eine solche Edition sehen, empfehlen wir, nicht zu lange zu warten: Limitierte Auflagen sind erfahrungsgemäß schnell vergriffen und werden nicht nachproduziert.

Soll der Champagner ein Geschenk werden, machen wir auf Wunsch ein fertiges Präsent daraus, festlich verpackt und mit persönlicher Note. Über unsere Champagner-Personalisierung versehen wir die Flasche zusätzlich mit Ihrer individuellen Botschaft. Das eignet sich für Hochzeiten, Jubiläen und Firmenanlässe ebenso wie für den Dank an einen wichtigen Geschäftspartner. Hierzu finden Sie auch unseren Präsente-Service für Unternehmen. Bei größeren Stückzahlen sprechen Sie uns gern direkt an, wir stimmen Verpackung und Termin individuell mit Ihnen ab.

Beim Versand legen wir denselben Maßstab an. Innerhalb Deutschlands versenden wir mit DHL oder an einen UPS Access Point. Unser Polstermaterial besteht aus Pflanzenstärke, ist kompostierfähig und zu 100 Prozent biologisch abbaubar. Wenn Sie in München zu Hause sind, holen Sie Ihre Bestellung kostenfrei in unseren Käfer Deli Märkten in Schwabing, Solln, Nymphenburg oder Starnberg ab, innerhalb des Stadtgebiets liefert außerdem unser hauseigener Lieferservice zu einer mit Ihnen vereinbarten Zeit. Wir freuen uns darauf, Sie zu beliefern.

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